Nel week end dedicato al pubblico di tutte le età presso la Federazione degli Allevatori di Trento, hanno riscosso grande successo le attività proposte dagli studenti FEM che stanno frequentando il 3^ anno del percorso scolastico di Istruzione e Formazione Professionale per diventare operatori della lavorazione lattiero-casearia, della lavorazione carni e della produzione di bevande.

Sono state proposte degustazioni di formaggio nostrano, formaggio fresco, mortandela e confetture, mentre i più piccoli hanno potuto partecipare ai laboratori di trasformazione del latte per produrre la tosella.

A fare da sfondo, alcuni studenti hanno anche svolto alcune lavorazioni dimostrative della carne di suino.

Sono stati utilizzati, in totale, 140 litri di latte pastorizzato e circa 100 chilogrammi di carne.