Tradizione casearia e formazione si sono incontrate a Rallo, dove il 25 ottobre gli studenti della classe 3ª ALI della Fondazione Edmund Mach, indirizzo Trasformazione lattiero-casearia, hanno partecipato a Formai dal Mont.

La manifestazione ha offerto agli studenti l’opportunità di entrare in contatto con le realtà del settore e con il patrimonio di saperi che caratterizza la produzione dei formaggi di montagna, valorizzando il legame tra scuola e territorio.