Come di consueto, alla ripresa dell’attività scolastica per gli alunni dell’Istituto Agrario di San Michele viene organizzata l’attività di raccolta mele e vendemmia nell’azienda della FEM.

Quest'anno, nel frutteto didattico, la produzione ha subito gravi danni provocati dall’evento grandinigeno di fine luglio.

L’attività, rispetto agli anni scorsi era quindi ridotta e riduttiva, in quanto l’intero prodotto, non avendo più gli standard qualitativi richiesti dal mercato, poteva avere solo una destinazione per l' industria.

Per non destinare quindi l’intera produzione alla trasformazione in succo di mela, attività regolarmente svolta in questo periodo dell’anno, si è pensato a qualcosa di diverso.

Da un confronto con un gruppo di studenti si propone quindi di recuperare la parte meno danneggiata dei frutti, ancorché commestibili, per presentare a tutti gli utenti della scuola l’esperienza della merenda salutare.

Alunni e insegnanti hanno quindi potuto degustare, durante la ricreazione, mele e pere, provenienti dal nostro frutteto didattico.

L’esperienza proposta ha  fatto riflettere tutti noi sull’importanza di consumare uno snack salutare, con molti benefici per il nostro organismo, rivalutando la bontà di un prodotto a chilometro zero.

La proposta di differenti varietà a maturazione scalare ha fatto conoscere ed apprezzare le diverse caratteristiche dei frutti presentati, tra cui: Modì, Evelina, Inored Story, Granny Smith, Fuji,... e le peculiarità di ciascuna cultivar.

A "dispensa ormai vuota" possiamo affermare che l'iniziativa è stata apprezzata e sfruttata al meglio da tutti, ed è diventata appuntamento quotidiano da ripetere anche in futuro.